طريقة عمل الكيزر فى البيت

طريقة عمل العيش الكيزر وي العيش الفينو طريقة عمل العيش الكيزر وي العيش الفينو طريقة عمل العيش الكيزر وي.

طريقة عمل الكيزر فى البيت. يعد عيش الكيزر من أكثر السلع المستخدمة في مصر حيث يستخدم صباح كل يوم في صناعة ساندوتشات لتلاميذ المدارس وهو يختلف عن العيش البلدي بأن الردة لا تتغلغل تكوينه بشكل كبير. طريقة عمل خبز كيزر مع نجلاء الشرشابي في علي قد الأيد اشترك في قناة سي بي سي سفرة لمتابعة أشهى الوصفات. غط ي العجينة ثم اتركيها في مكان دافىء حت ى تختمر ويزيد حجمها. ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم ضعي عليه رشة ملح وملعقة من حبة البركة وملعقتين من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع ملعقة كبيرة من السكر مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقة من السمنة ثم أخلطي كل المكونات مع بعضها جيدا ثم أضيفي الماء تدريجيا مع العجن المستمر.

ادهني وجه العجينة بالزيت ثم قط عيها لقطع متوسطة الحجم واتركيها لمدة عشر دقائق حت ى ترتاح وتختمر من جديد. طريقة عمل الكيزر في البيت نجهز الخميرة في الماء ونتركها جانب ا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. وفي وعاء مناسب نقوم بخلط كل من الدقيق الابيض والاسمر مع السكر والبيكنج بودر.